Compra agora: Baunilha Bourbon em pó | 25 g
Também é chamada a rainha das especiarias, já era popular entre os astecas, cresce como uma orquídea trepadeira com folhas brilhantes na selva e dá um sabor inconfundível às sobremesas (mas não só): falamos da baunilha. Temos baunilha Bourbon moída para ti, que podes utilizar de várias formas e armazenar durante muito tempo - sem quaisquer aromatizantes ou conservantes. Convencid@? Então, não esperes mais para comprar baunilha Bourbon em pó!
Como é feita a nossa baunilha Bourbon em pó
A baunilha é uma das especiarias mais caras. Isso deve-se ao facto de a sua produção ser uma aventura bastante complexa. A baunilha Bourbon cresce exclusivamente nas ilhas de Madagáscar, Comores, Reunião, Seicheles e Maurícias, também conhecidas como as Ilhas Bourbon. Aí é cultivada sob condições rigorosas. Na sua zona de origem na América Central, a planta da baunilha é polinizada por beija-flores. Em Madagáscar, de onde é oriunda a baunilha Bourbon que podes comprar na loja da KoRo, esses polinizadores naturais não existem e as plantações de baunilha são cuidadosamente polinizadas à mão - sim, leste bem. Os agricultores caminham de planta para planta com um pau de bambu e levam consigo o pólen. Depois da colheita, as vagens de baunilha são cuidadosamente selecionadas e fermentadas. É este processo que lhes dá a sua típica cor preta-acastanhada.
Comprar baunilha Bourbon em pó da KoRo
Temos disponível para ti baunilha em pó - ou seja, prontinha para a usares em tudo o que quiseres – seja para cozinhar, dar um toque especial a sobremesas ou fazer clássicos como pudim de baunilha, gelado de baunilha, requeijão de baunilha e croissants de baunilha. E que tal um vanilla iced latte para te ajudar a combater as altas temperaturas dos meses de verão? Também podes simplesmente polvilhar o teu iced coffee com uns pozinhos de baunilha para lhe dar um toque ainda mais especial. Mas embora associemos a baunilha a doces, a verdade é que por si a baunilha não é doce. Mas para obteres aquele sabor docinho a fazer lembrar a infância, não tens necessariamente que combinar baunilha com açúcar. Podes, em vez disso, usar xilitol ou eritritol.
Não estás numa de baunilha Bourbon moída? Tudo bem, pois também podes comprar vagem de baunilha Bourbon.
Número de produto | VAN_004 |
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Prazo de validade | 31.07.2025 |
Origem | Madagáscar |
Conteúdo | 0.025 kg |
Fabricante | KoRo |
EAN/GTIN | 4260654782011 |
Ficha de dados | Especificação |
Vestígios | Informação de vestígios alergénicos |
Entrega | Tempo de entrega |
Empresa |
KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlim |
Modo de armazenamento | Armazenar num local fresco e seco. Proteger da luz. |
Ingredientes | 100% baunilha |
Contaminação cruzada | Sem alergénicos de acordo com o Regulamento da UE n.º 1169/2011 |
Descrição de venda | Baunilha Bourbon em pó |
Nota | Ingredientes, valores nutricionais e a embalagem podem variar. Para obteres a informação exata, por favor verifica a descrição do produto. |
Imprensa & Revendedores | Fotos |
Foi assim que o preço evoluiu ao longo do tempo
Todas as informações sem garantia!
Sorten & Herkunft

Bourbon Vanille
Die Hauptart der Vanille ist die Gewürzvanille, die Dir bestimmt unter dem Bourbon Vanilla
In 2017, over 8 million tons of vanilla were produced worldwide, 95% of which was Bourbon vanilla. Madagascar leads the world production with about 3.2 million tons per year. The optimum planting period for vanilla orchids is between September and November. After three years the vanilla orchids bear flowers for the first time, which are then pollinated by hand. The vanilla farmers must always be vigilant in their search for new flowers, as they only bloom for one day. So if pollination does not take place within 24 hours, the flower withers and no capsule fruit is produced.
Produção

Ursprünglich kommt Gewürzvanille aus Mexiko, wird aber auch in anderen tropischen Regionen angebaut, insbesondere Madagaskar und den benachbarten Inseln.

Die Vanillepflanze Vanilla planifolia gehört zur Gattung der Orchideen und rankt im Urwald an Bäumen empor. Die Pflanze blüht erst 9 Monate nach Bestäubung, und aus den cremegelben Blüten wachsen die Schoten.
Im August können die reifen Bourbon-Vanilleschoten geerntet werden. Dafür wird jede Schote einzeln geprüft und von Hand von der Pflanze getrennt.

Um den Namen Bourbon-Vanille tragen zu dürfen, muss die Vanille von den so genannten Bourbon-Inseln (Madagaskar, Komoren, Réunion, Seychellen und Mauritius) stammen. Die Insel La Réunion hieß früher „Île Bourbon“, daher der Name. Bourbon-Vanille wird daher französisch ausgesprochen, im Gegensatz zum Bourbon-Whisky, der englisch ausgesprochen wird.

Mit Schoten sind eigentlich die Samenkapseln der Bourbon-Vanille gemeint. Diese sind bei ihrer Ernte ungenießbar. Sie werden erst durch die sogenannte Schwarzbrennung zu leckerer Vanille. Zuerst werden dafür die Samenkapseln mit heißem Wasser behandelt und dann bis zu vier Wochen lang in luftdichten Behältern fermentiert, wodurch das geschmacksgebende Vanillin entsteht.

Fernsehköche kratzen die Schoten meist aus, dabei enthält die Kapselfrucht mehr Aroma als der Inhalt. Um Dir den vollen Geschmack zu bieten und Dir zuhause die Verwendung der Vanille zu vereinfachen, kannst Du bei uns gemahlene Bourbon-Vanille kaufen.
Baunilha Bourbon em pó | 25 g | Vagem de baunilha Bourbon | 35 g | |
Comentários | ||
Preço | 19,50 €* | 19,50 €* |
Número de artigo | VAN_004 | VAN_003 |
Conteúdo | 0,025 kg | 0,035 kg |
Preço base | 780,00 €* / 1 kg | 557,14 €* / 1 kg |
Herkunftsländer | Madagáscar | Madagáscar |
Zutaten | 100% baunilha | 100% Baunilha |
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It does not get better than this
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Baunilha aromatizada
Boa alternativa às vagens de baunilha
Um must-have, especialmente na época do Natal
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KoRo Handels GmbH
04.12.2023
Hi Silvia, thank you for your feedback. We will pass this onto our Quality Management team. Best wishes, your KoRo Team