Baunilha Bourbon em pó | 25 g

19,50 €*

780,00 €* por 1 kg

Preço incl. IVA acrescido de custos de envio

Baunilha Bourbon: Pó negro fino
Intenso aroma a baunilha
Versátil para usar em sobremesas, pudins e muito mais
Cultivado com amor em Madagáscar
Sem aromatizantes nem conservantes adicionados

Qualidade: Baunilha Bourbon em pó | 25 g

Disponível de imediato, prazo de entrega 6-7 dias úteis

Compra agora: Baunilha Bourbon em pó | 25 g

Também é chamada a rainha das especiarias, já era popular entre os astecas, cresce como uma orquídea trepadeira com folhas brilhantes na selva e dá um sabor inconfundível às sobremesas (mas não só): falamos da baunilha. Temos baunilha Bourbon moída para ti, que podes utilizar de várias formas e armazenar durante muito tempo - sem quaisquer aromatizantes ou conservantes. Convencid@? Então, não esperes mais para comprar baunilha Bourbon em pó!

Como é feita a nossa baunilha Bourbon em pó

A baunilha é uma das especiarias mais caras. Isso deve-se ao facto de a sua produção ser uma aventura bastante complexa. A baunilha Bourbon cresce exclusivamente nas ilhas de Madagáscar, Comores, Reunião, Seicheles e Maurícias, também conhecidas como as Ilhas Bourbon. Aí é cultivada sob condições rigorosas. Na sua zona de origem na América Central, a planta da baunilha é polinizada por beija-flores. Em Madagáscar, de onde é oriunda a baunilha Bourbon que podes comprar na loja da KoRo, esses polinizadores naturais não existem e as plantações de baunilha são cuidadosamente polinizadas à mão - sim, leste bem. Os agricultores caminham de planta para planta com um pau de bambu e levam consigo o pólen. Depois da colheita, as vagens de baunilha são cuidadosamente selecionadas e fermentadas. É este processo que lhes dá a sua típica cor preta-acastanhada.

Comprar baunilha Bourbon em pó da KoRo

Temos disponível para ti baunilha em pó - ou seja, prontinha para a usares em tudo o que quiseres – seja para cozinhar, dar um toque especial a sobremesas ou fazer clássicos como pudim de baunilha, gelado de baunilha, requeijão de baunilha e croissants de baunilha. E que tal um vanilla iced latte para te ajudar a combater as altas temperaturas dos meses de verão? Também podes simplesmente polvilhar o teu iced coffee com uns pozinhos de baunilha para lhe dar um toque ainda mais especial. Mas embora associemos a baunilha a doces, a verdade é que por si a baunilha não é doce. Mas para obteres aquele sabor docinho a fazer lembrar a infância, não tens necessariamente que combinar baunilha com açúcar. Podes, em vez disso, usar xilitol ou eritritol.

Não estás numa de baunilha Bourbon moída? Tudo bem, pois também podes comprar vagem de baunilha Bourbon.

Número de produto	VAN_004
Prazo de validade	31.07.2025
Origem	Madagáscar
Conteúdo	0.025 kg
Fabricante	KoRo
EAN/GTIN	4260654782011
Ficha de dados	Especificação
Vestígios	Informação de vestígios alergénicos
Entrega	Tempo de entrega
Empresa	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlim
Modo de armazenamento	Armazenar num local fresco e seco. Proteger da luz.
Ingredientes	100% baunilha
Contaminação cruzada	Sem alergénicos de acordo com o Regulamento da UE n.º 1169/2011
Descrição de venda	Baunilha Bourbon em pó
Nota	Ingredientes, valores nutricionais e a embalagem podem variar. Para obteres a informação exata, por favor verifica a descrição do produto.
Imprensa & Revendedores	Fotos

Evolução dos preços

Foi assim que o preço evoluiu ao longo do tempo

Todas as informações sem garantia!

Sorten & Herkunft

Bourbon Vanille

Die Hauptart der Vanille ist die Gewürzvanille, die Dir bestimmt unter dem Bourbon Vanilla

In 2017, over 8 million tons of vanilla were produced worldwide, 95% of which was Bourbon vanilla. Madagascar leads the world production with about 3.2 million tons per year. The optimum planting period for vanilla orchids is between September and November. After three years the vanilla orchids bear flowers for the first time, which are then pollinated by hand. The vanilla farmers must always be vigilant in their search for new flowers, as they only bloom for one day. So if pollination does not take place within 24 hours, the flower withers and no capsule fruit is produced.

Produção

Vanilleanbau in Madagaskar

Ursprünglich kommt Gewürzvanille aus Mexiko, wird aber auch in anderen tropischen Regionen angebaut, insbesondere Madagaskar und den benachbarten Inseln.

Die Vanille-Orchidee

Die Vanillepflanze Vanilla planifolia gehört zur Gattung der Orchideen und rankt im Urwald an Bäumen empor. Die Pflanze blüht erst 9 Monate nach Bestäubung, und aus den cremegelben Blüten wachsen die Schoten.

Ernte

Im August können die reifen Bourbon-Vanilleschoten geerntet werden. Dafür wird jede Schote einzeln geprüft und von Hand von der Pflanze getrennt.

Warum eigentlich "Bourbon"?

Um den Namen Bourbon-Vanille tragen zu dürfen, muss die Vanille von den so genannten Bourbon-Inseln (Madagaskar, Komoren, Réunion, Seychellen und Mauritius) stammen. Die Insel La Réunion hieß früher „Île Bourbon“, daher der Name. Bourbon-Vanille wird daher französisch ausgesprochen, im Gegensatz zum Bourbon-Whisky, der englisch ausgesprochen wird.

Fermentieren der Vanilleschoten

Mit Schoten sind eigentlich die Samenkapseln der Bourbon-Vanille gemeint. Diese sind bei ihrer Ernte ungenießbar. Sie werden erst durch die sogenannte Schwarzbrennung zu leckerer Vanille. Zuerst werden dafür die Samenkapseln mit heißem Wasser behandelt und dann bis zu vier Wochen lang in luftdichten Behältern fermentiert, wodurch das geschmacksgebende Vanillin entsteht.

Mahlen der Vanille

Fernsehköche kratzen die Schoten meist aus, dabei enthält die Kapselfrucht mehr Aroma als der Inhalt. Um Dir den vollen Geschmack zu bieten und Dir zuhause die Verwendung der Vanille zu vereinfachen, kannst Du bei uns gemahlene Bourbon-Vanille kaufen.

Perguntas & Respostas: Baunilha Bourbon em pó | 25 g

Pesquisar na secção FAQ:

Can I eat vanilla during pregnancy?

You may indulge that sudden, strange craving for vanilla ice cream during pregnancy, because eating natural vanilla during pregnancy is safe for your health and that of your baby. Just be careful with high sugar foods.

Qual o prazo de validade das vagens de baunilha Bourbon da KoRo?

A validade mínima da embalagem original fechada é de 12 meses a contar da data de produção. Armazena a embalagem num local protegido da luz, à temperatura ambiente.

What are the ingredients of the bourbon vanilla powder?

Our ground bourbon vanilla is 100% vanilla, with no other additives or flavorings.

How is bourbon vanilla powder made?

Most of the flavors are in the shell of the vanilla, which unfortunately often ends up in the trash. To make the bourbon vanilla powder, whole vanilla beans are ground for this purpose.

What is the recommended dosage of bourbon vanilla powder?

Since vanilla has a very intense flavor, we recommend using half a teaspoon of vanilla powder for 500 g of mass (e.g. cake dough or ice cream).

Can dogs eat vanilla powder?

Vanilla powder is not toxic to dogs in small amounts, but is usually found in milk ice cream in combination with lactose, which can cause diarrhea in dogs.

Vanilla extract, vanilla powder, vanilla flavoring - what is the difference?

Vanilla flavoring may be produced entirely chemically-synthetically. While vanilla extract and natural vanilla flavoring must only contain components of real vanilla, products called "vanilla powder" must consist of 100% ground vanilla beans.

Does bourbon vanilla powder contain histamine?

Vanilla is only moderately tolerated and causes minor symptoms in histamine intolerance. The occasional consumption of small amounts is often tolerated

Where does the bourbon vanilla powder come from?

Our Bourbon vanilla powder may only be called so because it is grown on Madagascar. There are other growing areas besides Madagascar, such as all the Bourbon Islands and Mexico.

How does the price of vanilla come about?

The cultivation and care of vanilla are costly and the production of vanilla is lengthy. Therefore, vanilla is the second most expensive spice in the world, right after saffron. Vanilla is traded on the stock exchange and regularly makes headlines with its price development, for example when its price exceeds that of silver. This makes grandma's vanilla crescents seem much more luxurious.

Does vanilla powder contain gluten?

Our vanilla powder is filled near foods containing gluten. Therefore, cross-contamination with gluten may occur.

	Baunilha Bourbon em pó \| 25 g	Vagem de baunilha Bourbon \| 35 g
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Preço	19,50 €*	19,50 €*
Número de artigo	VAN_004	VAN_003
Conteúdo	0,025 kg	0,035 kg
Preço base	780,00 €* / 1 kg	557,14 €* / 1 kg
Herkunftsländer	Madagáscar	Madagáscar
Zutaten	100% baunilha	100% Baunilha