Se gosta que o seu pequeno-almoço seja frutado e com sabor a frutos silvestres e, ao mesmo tempo, doce e com sabor a nozes, vai adorar esta receita. O pudim de chia não tem de ser aborrecido - pelo contrário, há muitas formas diferentes de o variar. O sabor das pequenas sementes de superalimento pode ser realmente apimentado com algumas amoras. Em combinação com um puré de tâmaras de macadâmia cremoso e com sabor a nozes, o pudim tem um sabor simplesmente divinal! Quer seja ao pequeno-almoço ou como sobremesa, estes pequenos frascos vão certamente cair bem em todo o lado!
Ingredientes para 2 frascos pequenos:
Pudim de chia com amoras:
- 3 colheres de sopa de sementes de chia
- 225 ml de água (filtrada)
- 2 colheres de sopa de pó de amora ou 250 g de amoras frescas
- 1 colher de chá de xarope de ácer (em alternativa, outro adoçante)
Creme de tâmaras de macadâmia:
- 1 banana congelada
- 30 g de sementes de macadâmia
- 1 tâmara grande, sem caroço
- 75 ml de leite (de nozes)
- Baunilha Bourbon
Preparação:
- Primeiro, prepare o pudim de chia. Para isso, misture bem as sementes de chia, a água, a amora em pó e o xarope de ácer numa tigela. (Se utilizar bagas frescas em vez do pó, bata-as primeiro e reduza a quantidade de água para 150 ml).
- Deixe as sementes de molho durante 15 minutos, mexendo de vez em quando para evitar a formação de grumos.
- O ideal é preparar o pudim de chia à noite, para que possa demolhar durante a noite no frigorífico.
- Para fazer o creme de tâmaras de macadâmia, misture os ingredientes necessários num liquidificador até obter uma mistura homogénea e cremosa.
- Por fim, disponha o pudim de amora e chia e o creme de tâmaras de macadâmia em duas camadas em copos. As bagas frescas ficam particularmente bonitas como cobertura.
A Carina criou esta óptima receita para nós, muito obrigada! A Carina é uma blogger de comida vegana de Munique e uma veterinária de alma e coração. Quer esteja em casa, na cozinha, quer esteja na natureza, nunca está sem a máquina fotográfica nos seus tempos livres. Também tem uma queda para a cozinha criativa e para o estilo de comida. Dê uma vista de olhos nos seus canais e descubra mais iguarias.
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