Como fazer o café gelado perfeito em casa
No artigo seguinte, reunimos as dicas certas para fazer um bom café gelado. O café gelado é uma forma maravilhosa de se refrescar no verão sem sacrificar o sabor do café. Temos algumas dicas e truques sobre como transformar uma bebida comum num verdadeiro deleite e mimar-se nos dias quentes. As bebidas clássicas prontas a beber que pode comprar no supermercado contêm frequentemente muitos aditivos desnecessários. É por isso que pode facilmente fazer o seu próprio café gelado em casa e saboreá-lo da forma que mais gosta. Reunimos as dicas certas para um bom café gelado para si.
É tudo uma questão de qualidade correcta
Para um café gelado de boa qualidade, deve optar por um café de alta qualidade e o gelo certo. Isto não só dará ao seu café gelado um sabor intenso, como também a consistência que pretende. É claro que o seu café gelado não será necessariamente mais barato do que se comprar um produto pronto, mas obterá um delicioso pecado doce que é exatamente do seu agrado.
Café gelado: temperaturas frias e uma consistência cremosa
Para obter uma boa consistência, deve certificar-se de que o café está bem frio e que o gelado está bem cremoso . Se colocar o copo no congelador durante um curto período de tempo, o seu café gelado manter-se-á fresco durante mais tempo e não terá de se apressar a beber o seu café. O copo só deve ser colocado no congelador durante um curto período de tempo, para que fique bem frio e não tenha de se preocupar com a possibilidade de rebentar. Para garantir que o gelo se mistura corretamente com o café frio, deve retirá-lo do congelador um pouco antes para que o café se possa combinar corretamente com o gelo.
Qual é o melhorcafé para o café gelado?
Mesmo que não beba habitualmente café forte, deve abrir uma exceção para o café gelado. Isto porque o sabor do café é suavizado pelo gelo e pela gordura que este contém e os sabores deixam de ser verdadeiramente evidentes. Especialmente se utilizar um café com um sabor especial, como baunilha ou chocolate, estes são mascarados pelo sabor do gelado. Por isso, deve preparar o café duas vezes mais forte do que o habitual.
Os truques certos para um café gelado perfeito
Se gosta de beber o seu café gelado com calma, pode congelar uma parte do café. Para tal, pode deitar o café em tabuleiros de cubos de gelo e colocá-los no congelador. Estes têm a vantagem de poderem ser utilizados várias vezes e de congelar uma maior quantidade de café. Também pode armazenar e não tem de planear se e quando quer beber café gelado. Depois de retirar o café do tabuleiro de cubos de gelo, pode simplesmente guardar os cubos de gelo num saco de congelação e retirar os que precisar.
Café gelado sem lactose
O liquidificador é seu amigo. Se misturar um pouco do café frio com o gelado no liquidificador, obterá um delicioso batido de café. Os cubos de café congelados tornam-no particularmente saboroso e a consistência é única. Mas o liquidificador também pode ser a escolha certa se quiser oferecer um café gelado a alguém que seja intolerante à lactose. Se colocar os cubos de gelo de café no liquidificador com um pouco de café frio, obterá também um café gelado muito saboroso. Para obter um pouco mais de profundidade de sabor neste caso, pode congelar iogurte de baunilha sem lactosee adicioná-lo ao café no liquidificador.
Que gelado devo utilizar para o café gelado?
Não tem de ser sempre de baunilha. O café gelado clássico é feito com gelado de baunilha. Mas também pode utilizar gelado de chocolate, gelado de café ou gelado de moca. Isto confere ao seu café gelado um sabor especial e dá-lhe alguma variedade. Também pode utilizar variedades de gelado de frutos secos para um café gelado aromatizado.
As gotas de chocolate ou o chocolate amargo são particularmente adequados para um café gelado com sabor a chocolate fino. Pode derretê-las com um pouco de natas para fazer um delicioso molho de chocolate. Pode então usar o molho para decorar o seu copo e decorar o seu café gelado. Se gosta do seu café gelado com natas, pode também misturar cacau em pó nas natas para obter um sabor especial. As pepitas de chocolate ou os nibs de cacau também são ideais para tornar o seu café gelado apelativo e elevar o seu sabor a um nível totalmente novo.
Como pode ver, é muito fácil transformar um café gelado normal em algo extraordinário que o refresca nos dias quentes e que sabe muito melhor do que qualquer gelataria.
Ingredientes para um café gelado à la KoRo
- 1 parte de leite (vegetal)
- 2 partes de café
- 2 colheres de gelado de baunilha/chocolate/mocha
- Cobertura: manteiga de nozes, pedaços de cacau
