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Kit de Kombucha para iniciantes

27,50 €*

Preço incl. IVA acrescido de custos de envio

  • Kit de iniciante para fazer kombucha em casa
  • Baseado em mistura saborosa de chá verde e preto
  • Utilização fácil
  • Incluí instruções detalhadas
  • O kit contém chá e açúcar suficientes para 5 fermentações, o resto dos elemento pode ser utilizado para sempre
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Data prevista de disponibilidade: 11.04.2024.

Compra agora: Kit de Kombucha para iniciantes

Está tudo a pensar em kombucha ultimamente, e tu também devias! A quantidade de marcas de kombucha que existem hoje em dia pode causar confusão e dificuldade em escolher. Por isso dizemos: faz kombucha em casa! Nós ajudamos-te com o kombucha, desde a pronúncia até à preparação. O teu conjunto inicial inclui um frasco de vidro de 2 L, o cogumelo Kombucha com líquido de preparação, 500 g de açúcar de cana biológico, uma mistura de chá + coador de chá, um medidor de temperatura, um pano de algodão + elástico e instruções. Com estes elementos está tudo pronto para a tua própria produção de kombucha - encomenda já e desfrute do mais fino e fresco kombucha feito em casa!

Kombucha — o que é isso?

Comecemos com o básico: kombucha - pronunciado como "Kom-buh-tcha" - é uma deliciosa bebida refrescante feita pela fermentação de chá adoçado (geralmente chá verde ou preto) com a ajuda de uma cultura de kombucha (mais sobre isto mais tarde). O kombucha não é de modo algum um fenómeno novo, mas provavelmente já existe há quase 2.000 anos! A origem da bebida não é 100 % certa, mas provavelmente originou no Japão ou na China.

Scoby kombucha: uma arma especial

Vamos agora abordar a grande dúvida — o chamado SCOBY, que se assemelha visualmente a um pedaço de queijo ou a uma panqueca. Mesmo que não pareça particularmente apelativo à primeira vista, o scoby é incrível! SCOBY significa Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast (Cultura Simbiótica de Bactérias e Leveduras em Português). Até agora, tudo bem, mas o que é que isso significa exactamente? Também chamado fungo da levedura, é, juntamente com o líquido inicial, a nossa base para um delicioso kombucha. Não é um fungo no verdadeiro sentido da palavra, mas um ecossistema vivo próprio. As bactérias e leveduras do SCOBY começam o seu trabalho de fermentação aquando da mistura com o chá adoçado, impulsionado pelo açúcar. Poupar-te-emos aqui os processos químicos exactos. Com cada novo processo de fermentação, um novo SCOBY cresce na superfície do teu recipiente, por isso está equipado com o fungo kombucha para sempre! Basta guardá-lo quando acabares e reservá-lo para a próxima vez.

Fazer kombucha em casa

De certeza que queres finalmente saber o que é preciso fazer, e aqui está:

  1. Levar uma panela com 300 ml de água a ferver e adicionar 15 g da mistura de chá. Deixar ferver em lume brando durante 15 minutos.
  2. Verter a a mistura de chá através do coador de chá para dentro do frasco de fermentação de 2 L. Adicionar 1 l de água fria e 100 g de açúcar de cana e mexer até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
  3. Em seguida, fixar o medidor de temperatura ao jarro. Deixar o líquido arrefecer até que esteja entre 20 e 30 graus Celsius. Este passo é muito importante, pois o fungo kombucha morrerá se a temperatura for demasiado alta.
  4. Adicionar agora o SCOBY juntamente com o líquido de preparação. Em seguida, cobrir o frasco com o pano de algodão e fixá-lo com o elástico. Desta forma, o teu kombucha pode respirar, mas nenhum bichinho pode entrar no frasco.
  5. Agora começa a fermentação! Coloca o frasco num local quente e protegido do sol durante 7-9 dias. Não fiques surpreendido se se formar uma camada na superfície, este é o teu novo fungo kombucha!
  6. Quase pronto! Experimenta o teu kombucha de vez em quando com uma colher limpa. Sabe bem? Perfeito, então conseguiste! Ainda demasiado doce? Então deixa o teu kombucha fermentar ainda mais uns dias.
  7. O teu kombucha está agora realmente pronto! Antes de o poderes apreciar, retira o SCOBY com as mãos lavadas (certifica-te de que não tens resíduos de sabão nos dedos!) e guarda-o com 250-500 ml da tua bebida de kombucha: Esta já é a base para uma nova rodada de fermentação do kombucha.*
  8. O kombucha restante deve ser enchido em garrafas mais pequenas e seláveis e armazenado no frigorífico para parar o processo de fermentação. Se os pequenos pedaços de fermento na bebida te incomodarem, basta verter o kombucha para as garrafas através de uma peneira. Saúde!

*Por favor lava o teu frasco de fermentação com água quente, mas sem detergente, antes de cada nova fermentação.

Fermentar kombucha duas vezes para extra sabor

Claro que podes desfrutar do teu kombucha puro - mas se isso for demasiado aborrecido, temos outro passo para ti: Para um sabor particularmente aromático, podes adicionar frutas, gengibre e/ou ervas aromáticas ao teu kombucha já fermentado e engarrafado. Durante a segunda fermentação, o oxigénio é retirado das tuas garrafas para que as bactérias não possam continuar a funcionar e para que o teu kombucha não fique azedo. No entanto, as leveduras do fungo kombucha podem continuar a fazer o seu trabalho à temperatura ambiente, uma vez que não precisam de oxigénio, e assegurar que é produzido mais ácido carbónico. Assim, se preferir o seu kombucha um pouco mais brilhante (e com um certo sabor), deixa a tua garrafa bem fechada num local escuro e quente durante cerca de 3 dias antes de a colocar no frigorífico. Mas cuidado: Usa garrafas de alta qualidade feitas de vidro mais grosso para a fermentação secundária, não as enchas completamente até ao topo com líquido e verifica a pressão regularmente (abrindo-as brevemente todos os dias) para que as garrafas não rebentem!

Comprar o nosso kit de kombucha

Ufa, depois de tanto texto, provavelmente mal podes esperar para começar! Com o nosso kit inicial tem tudo o que precisas para a tua própria produção de kombucha em casa. O açúcar e o chá incluídos no conjunto são suficientes para cerca de 5 preparações e têm de ser comprados conforme necessário, o resto pode ser usado indefinidamente - para um kombucha delicioso e caseiro todos os dias! Através fermentação secundária com frutas desidratadas e ervas aromáticas frescas, podes dar o teu toque pessoal ao kombucha. Portanto, encomenda rapidamente o nosso Kombucha Starter Set, fecha o teu portátil - e começa a fermentar!

Número de produto DIY_001
Prazo de validade 08.07.2024
Conteúdo 1 UNIDADE
Fabricante KoRo
EAN/GTIN 4260718297895
Ficha de dados Instruções
Vestígios Informação de vestígios alergénicos
Entrega Tempo de entrega
Empresa KoRo Handels GmbH
Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Modo de armazenamento Manter à temperatura ambiente, protegido da luz.
Ingredientes Açúcar de cana bruto, mistura de chá verde e chá preto, scoby de kombucha com líquido inicial, peneira para chá, jarro de vidro, pano de algodão, elástico, medidor de temperatura, intruções
Contaminação cruzada Pode conter GLÚTEN, LEITE (LACTOSE), SOJA, FRUTOS SECOS, SÉSAMO
Descrição de venda Kombucha Starter Set
Nota Ingredientes, valores nutricionais e a embalagem podem variar. Para obteres a informação exata, por favor verifica a descrição do produto.
Perguntas & Respostas: Kit de Kombucha para iniciantes
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Kombucha is produced by fermentation of the sugar-tea mixture. For this purpose, bacteria and yeasts are used, which are located in the so-called SCOBY. The yeasts convert the sugar into carbonic acid and alcohols, and the bacteria in turn turn turn the alcohols into acetic acid and lactic acid - hence the sour taste!
No, because the sugar is needed so that the yeasts and bacteria of the kombucha mushroom can work. But don't worry - not much of the added sugar remains in the end, because it is metabolized for the fermentation. We recommend our organic raw cane sugar for a successful kombucha production and have therefore packed it in your starter kit.
Always put your ready-fermented kombucha in a tightly closed bottle in the refrigerator. This stops the fermentation process and the kombucha retains its sweet and sour taste.
Our starter set brings you everything you need for a successful Kombucha production directly to your home. Included are: a 2 L glass jar, the Kombucha mushroom or SCOBY with preparation liquid, organic raw cane sugar, a tea blend + tea strainer, a temperature gauge, a cotton cloth + rubber band and instructions. The sugar and the tea mixture are enough for about 5 fermentations, the rest can be used indefinitely. Of course you can always buy sugar and tea in our store. Happy fermenting!
Mold on your kombucha mushroom is very unlikely if you follow the enclosed instructions exactly. Also, for the most hygienic fermentation possible, it is important to rinse your fermentation jar thoroughly with hot water, but without detergent, before each use. And again as a reminder, make sure that you only handle the SCOBY with washed and well-dried hands so that neither germs nor soap residues get into your kombucha. By the way, brown shreds on your tea fungus are not mold, but residues of the yeast that you can easily rinse off.
In the second fermentation, you can add a little more flavor and/or carbonation to your kombucha. For the former, simply add finely chopped fruits and herbs of your choice to the bottle into which you have filled your kombucha (i.e. not into your fermentation jar!) - dried fruits are also particularly suitable. For carbonation, leave your kombucha in the sealed bottle at room temperature for 1-2 days. This allows the yeasts contained in the drink to continue working and carbonic acid to develop. It is important that you use a high-quality, thick glass container, do not fill it completely to the top with liquid and regularly open the bottle briefly so that the pressure can escape and the bottle does not break. After that, you put the bottle in the refrigerator, which stops further fermentation.
But safe! We offer you the finest Kombucha with ginger and lime in organic quality. Also a great inspiration for the secondary fermentation of your homemade kombucha!
Don't worry, this just means that the fermentation of your kombucha was probably a bit too long. Remove the SCOBY along with 250-500 ml of your kombucha and save it for the next round of fermentation (which won't take that long, since your starter liquid is already quite acidic). The remaining kombucha can be used as a delicious salad dressing - just flavor it with some olive oil, honey and spices!
Kombucha and other fermented beverages are not 100% alcohol-free. Due to the low, but still contained, alcohol content due to the fermentation of the yeasts, we recommend that you do not drink kombucha during pregnancy and breastfeeding.
It is best to use green tea or black tea. We have put together a delicious tea blend of both types in our starter set. If you need more, check out our tea assortment.
This liquid is needed to keep the kombucha mushroom, or SCOBY, alive. It is included in the starter kit for your first Kombucha, after that you always keep 250-500 ml of your finished Kombucha and store your tea mushroom in it at room temperature - the birth of a new round of Kombucha fermentation, an eternal circle! ;)
Kombucha is a delicious refreshing drink made by fermenting sweetened tea with the help of a fungus called kombucha. This fungus is its own ecosystem, consisting of bacteria and yeasts, among other things, and metabolizes sugar to produce a tart, fresh drink that is rightly very hyped at the moment.
Yes, kombucha is vegan in itself. As a vegan living person, just make sure when adding dried fruits, for example, that they are not coated with shellac.
Of course you can! You will find detailed instructions in our product text and again to read in your starter set. Have fun trying it out!
Welcome to the SCOBY hotel! Kombucha mushrooms are best stored in the same way as you make kombucha. Place all unused SCOBYS on top of each other in a container, together with the liquid from a previous kombucha and sweetened tea. At room temperature and closed with a cotton cloth and rubber band, your inactive kombucha mushrooms can now rest for a while. Before you use a mushroom from your SCOBY Hotel again, wash it briefly with cold water (and clean fingers!). After about 5 fermentation processes, you can part with old SCOBYs with a clear conscience.
SCOBY stands for "Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast" and is the English name for the Kombucha fungus or tea fungus. This is a microorganism that consists of bacteria and yeasts, among other things.
Evolução dos preços

Foi assim que o preço evoluiu ao longo do tempo

Todas as informações sem garantia!

O que os outros dizem sobre Kit de Kombucha para iniciantes

4.7/5

12 Avaliações


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Avaliações de 4-5 estrelas 🙃

Anónimo

21.04.2022

Kit de iniciação perfeito para kombucha.

Tudo para começar a fazer kombucha. Perfeito para mim, que sou principiante. Altamente recomendado. Óptimas instruções - não em dinamarquês, mas em alemão e inglês é suficiente para mim. Altamente recomendado.

Avaliações de 1-3 estrelas 🙃

Anónimo

12.03.2023

Excelente conjunto quando tudo está incluído!

Já fiz várias tiragens de kombucha com o conjunto - e funcionou sempre bem. As instruções são infalíveis e o Scoby faz o que é suposto fazer. Infelizmente, nem o chá nem o açúcar estavam incluídos no meu conjunto, e nunca ouvi nada quando contactei o serviço de apoio ao cliente. O preço é bastante elevado por esse motivo.

KoRo Handels GmbH

21.02.2024

Olá, obrigado pelos seus comentários. Infelizmente, a sua reclamação não chegou ao nosso sistema. Por favor, contacte-nos novamente para que o possamos ajudar com este problema. Tudo de bom para a equipa KoRo :)


Anónimo

15.03.2024

Bom para experimentar para começar

Excelente produto para começar a fazer kombucha e bom preço também.
J

Jessica G.

27.02.2024

Excelente produto, fácil de manusear

É muito bom receber um conjunto pronto a usar. Funcionou muito bem!
J

Jennifer F.

20.02.2024

Super!

Nunca me atrevi a experimentar a kombucha porque sempre pensei que era complicado e não sabia exatamente o que tinha de fazer e o que precisava. Agora já fiz kombucha quatro vezes com o conjunto inicial e é fácil, rápido e divertido!
C

Christopher S.

07.11.2023

Ótimo conjunto para começar...

... A partir daí, foi um sucesso garantido.

Anónimo

24.05.2023

Óptimo conjunto

Óptimo conjunto para fazer kombucha facilmente. As instruções são claras e tem tudo o que precisa.

Anónimo

12.03.2023

Excelente conjunto quando tudo está incluído!

Já fiz várias tiragens de kombucha com o conjunto - e funcionou sempre bem. As instruções são infalíveis e o Scoby faz o que é suposto fazer. Infelizmente, nem o chá nem o açúcar estavam incluídos no meu conjunto, e nunca ouvi nada quando contactei o serviço de apoio ao cliente. O preço é bastante elevado por esse motivo.

KoRo Handels GmbH

21.02.2024

Olá, obrigado pelos seus comentários. Infelizmente, a sua reclamação não chegou ao nosso sistema. Por favor, contacte-nos novamente para que o possamos ajudar com este problema. Tudo de bom para a equipa KoRo :)

Anónimo

29.11.2022

Super product!

Worked great.

Anónimo

14.05.2022

Perfeito para começar a sua kombucha caseira.

A qualidade dos produtos parece muito boa, o SCOBY vem bem hidratado, as instruções são claras e compreensíveis e tem num único kit com uma excelente relação qualidade/preço tudo o que precisa para começar a sua kombucha.

Anónimo

21.04.2022

Kit de iniciação perfeito para kombucha.

Tudo para começar a fazer kombucha. Perfeito para mim, que sou principiante. Altamente recomendado. Óptimas instruções - não em dinamarquês, mas em alemão e inglês é suficiente para mim. Altamente recomendado.

Anónimo

15.04.2022

Se gosta de Kombucha, compre isto!

Fi-lo eu próprio e estou muito orgulhoso da minha criação! Pode fazer-se Kombucha com ele várias vezes.

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