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Goma de guar em pó | 1 kg

7,00 €*

Preço incl. IVA acrescido de custos de envio

  • Ideal para engrossar molhos
  • Alternativa à gelatina
  • Alternativa vegan a ovos
  • Sabor neutro
  • Alto em fibra (88 g/100 g)
Variedade: Goma de guar em pó | 1 kg
11,00 €
22,50 €
6,50 €
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Prazo de validade: 25.09.2023

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 O pó branco parece inconspícuo no início - mas está cheio de (super) poder. Mesmo uma pequena quantidade de goma de guar é suficiente para engrossar líquidos e até para fazer geleias. O pó à base de plantas é habitual na cozinha vegan e na panificação há já algum tempo - e merece atenção para além disso! Podes encomendar-nos um quilo do substituto vegetariano da gelatina no pacote económico.

 Goma de guar - o agente aglutinante ideal

 A goma de guar engrossa qualquer composição: seja líquida, sólida, fria ou quente. Podes até congelar e descongelar guloseimas espessas como gelados. A ligação permanece sempre. Como a conexão do David e da Victoria Beckham. Ou do William e Kate. De volta ao tema: a goma de guar é um aglutinante numa classe própria e oferece uma vasta gama de aplicações.

 Goma de guar - mais do que um substituto da gelatina

 A goma de guar é quase inodora e não tem um sabor forte próprio. Não parece convincente? Acredita em nós: é exatamente o que precisas. O papel da goma de guar não é o de dar sabor, mas sim de fazer a sua magia - também conhecida por conjugar as tuas criações tanto quanto possível! Torna-se praticamente a tua gelatina vegan: com a goma de guar podes espessar molhos e compotas - sem precisar de usar compostos animais. Mas a goma de guar não é apenas a irmãzinha vegan da gelatina,  pode fazer muito mais: ao fazer gelados vegan, a goma de guar proporciona a consistência cremosa desejada, uma vez que evita a formação de cristais de gelo, entre outras coisas. Bastante fixe, não é? E graças à goma de guar, o teu pão caseiro torna-se fofo e mantém-se fresco durante mais tempo. Como se pode ver, o pó inconspícuo é uma verdadeira mudança de jogo.

 Ideias de receitas com goma de guar

 Graças ao seu poder especial de conjugar, a goma de guar pode ser usada de várias maneiras. É claro que é especialmente bom para espessar molhos e sopas. Que tal um molho vegan bechamel para a tua lasanha vegetariana? Ou uma cobertura para os teus queques? A goma de guar pode ser saborosa e salgada e pode ser mexida em muitas sobremesas, por exemplo em pudins caseiros. A dica secreta da KoRo: podes fazer geleia com goma de guar em apenas alguns minutos - sem qualquer cozedura ou aquecimento.

 O que há de especial na nossa goma de guar

 Para que possas dar rédea solta à tua criatividade, fornecemos-te goma de guar em abundância - e a um preço especial. A nossa goma de guar consiste 100% em sementes de feijão de guar em pó e foi aprovada nos nossos rigorosos testes de qualidade. Se ainda não estás convencido, não sabemos o que mais fazer! Compra 1 kg de goma de guar fina e deixa a diversão de molho vegetariano começar!

Informação nutricional por 100 g
Energia (kj/kcal) 843 /  209
Lípidos 0.6 g
dos quais ácidos gordos saturados 0.2 g
Hidratos de carbono 1 g
dos quais açúcares 0.9 g
Fibra 88 g
Proteínas 5.7 g
Sal 0 g
Número de produto GUARK_001
Origem Índia
Conteúdo 1 kg
Fabricante KoRo
EAN/GTIN 4260654782295
Ficha de dados Especificação
Vestígios Informação de vestígios alergénicos
Entrega Tempo de entrega
Empresa KoRo Handels GmbH
Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Modo de armazenamento Armazenar num local fresco e seco.
Ingredientes 100 % goma de guar em pó (E 412)
Contaminação cruzada Pode conter vestígios de GLÚTEN, AMENDOINS, SOJA, LEITE (LACTOSE), FRUTOS SECOS e SÉSAMO.
Prazo de validade 25.09.2023
Descrição de venda Goma de guar em pó
Imprensa & Revendedores Fotos
Perguntas & Respostas: Goma de guar em pó | 1 kg
Uma colher de chá de goma de guar (4-5 g) tem cerca de 9 kcal.
Oh sim! Com 88 g por 100 g, a goma de guar tem um elevado teor de fibra dietética.
A goma de alfarroba e a goma de guar não são a mesma coisa. São ambos aglutinantes que também são vegetarianos e sem glúten. Assim, pode substituir a goma de alfarroba por goma de guar e vice-versa. No entanto, o poder de aglutinação da goma de guar é maior, razão pela qual é necessário ajustar a dosagem neste caso. Algumas receitas utilizam goma de alfarroba e goma de guar. A razão para isto é que as duas substâncias aglutinantes reforçam o efeito uma da outra.
A goma de guar é naturalmente sem glúten. Também não tens de te preocupar com a contaminação cruzada, nenhum alimento contendo glúten é processado nas proximidades da goma de guar.
Sim, a nossa goma de guar consiste em 100% de sementes de feijão de guar em pó e está livre de quaisquer ingredientes animais.
A goma de guar não tem um cheiro ou sabor forte. Uma vez que mesmo pequenas quantidades podem tornar líquidos consistentes, não esperares um gosto residual nas tuas criações. Além disso, o pó com a sua cor bege, ligeiramente amarelada é quase neutro em termos de cor. Por conseguinte, a cor dos teus pratos não deve mudar muito.
Recomendamos que não mistures gomas de guar com a comida do teu cão. Não é considerado prejudicial para os animais em si, mas é suspeito de causar reacções alérgicas nos nossos amigos de quatro patas. O bem-estar do teu companheiro animal é importante para nós, razão pela qual desenvolvemos um alimento seco sem cereais.
A goma de guar está a tornar-se um verdadeiro faz-tudo na cozinha: é difícil imaginar a cozinha vegan sem este fino pó. Adoramos usar goma de guar em muitas das nossas receitas doces e salgadas. O nosso pudim de chocolate branco obtém uma consistência cremosa extra da goma de guar e o nosso gelado de pistácio vegan não só obtém mais consistência como também é protegido dos cristais de gelo, graças ao substituto da gelatina vegan. Claro que também podes conjurar uma compota caseira em pouco tempo com a nossa goma de guar ou tornares-te um verdadeiro mestre da panificação com um pão acabado de cozer. A goma de guar é um agente aglutinante ótimo para receitas que se baseiam numa base sem glúten e/ou vegan.
Evolução dos preços "Goma de guar em pó | 1 kg"

Foi assim que o preço evoluiu ao longo do tempo

Todas as informações sem garantia!

4.9/5

55 Avaliações


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Jette S.  | 04.07.2022

Ok.

Ok.

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Pascal B.  | 01.07.2022

Je n'ai pas trouvé mieux ailleurs.

Etant allergique au gluten, j'élabore mon pain et patisseries moi-même. La gomme de guar permet de lier les farines entre elles et donne un résultat satisfaisant. Celle que Koro me propose vendue en 1kg me convient parfaitement et offre un très bon rapport/qualité prix que je n'ai pas trouvé ailleurs.

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Ouassila R.  | 19.06.2022

Excellent rapport qualité/prix.

Bien que la livraison soit tjrs laborieuse, j ai bien recu mon colis. Produit conforme et excellent rapport qualité prix. Merci!

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Eleonora M.  | 16.06.2022

Perfetta, extrafine, insapore e inodore

Perfetta, extra fine, insapore e all uso non rende il cibo colloso...personalmente la uso quotidianamente per stabilizzare l aquafaba!! È perfetta!!

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Nadia S.  | 09.06.2022

dans le cadre d'une alimentation, la gomme de guar est un allié sur

je suis satisfaite de mon achat avec un rapport qualité prix imbattable

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Wassim C.  | 19.05.2022

rien de mieux

Cette guar de gomme est parfaite avant je commander sur Amazon mais il y'avait bcp de grumeau et les 500gr me revenait a 8.50e mais celle la est d'une qualité clairement supérieur (je l'utilise pour faire des glaces healthy) et plus économique franchement c'est la guar de gomme a qui je recommanderait a absolument tout le monde , maintenant j’achète la mienne que sur Koro!!!!!

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Magdalena R.  | 25.04.2022

Ist ok

Als Ei Ersatz finde ich es nicht so toll. Da bin ich mehr für normale Eier. Aber als Mehl Ersatz ist es ok. Es gibt besseres. Hab aber es noch nicht so oft benutzt. Ich kann es auch leider nicht mit andern „Marken“ vergleichen.

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Anthony R.  | 22.04.2022

Making things fluffy!

Easy for froze recepices!

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antonella v.  | 19.04.2022

Perfetto

Ordine arrivato in meno di una settimana, ben confezionato, ne acquisterò altei

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Anonym  | 21.01.2022

Absolutamente recomendável e com a melhor relação custo-benefício

A entrega chegou adequadamente embalada, sem embalagem externa desnecessariamente grande. O recipiente é reselável, o que é super prático! Estou muito satisfeito com a qualidade e a fina 'consistência'! Pesado de acordo com as especificações. Mexidos directamente nos batidos do pequeno-almoço...

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