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Molho de soja Bio | 1 L

10,00 €*

Preço incl. IVA acrescido de custos de envio

  • Molho à base de soja fermentada
  • Qualidade bio
  • Sabor umami equilibrado
  • Para pratos wok, marinadas ou como molho
  • Embalagem económica de 1 L
Qualidade: Molho de soja Bio | 1 L
10,00 €
12,00 €
Quantidade: Molho de soja Bio | 1 L
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Variedade: Molho de soja Bio | 1 L
10,00 €
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Prazo de validade: 22.02.2025

Compra agora: Molho de soja Bio | 1 L

Imagina que há 5000 anos atrás os monges budistas não teriam tido a ideia de fermentar grãos de soja juntamente com água - todos nós estaríamos a perder. Seja com sushi num restaurante, feito por ti, ou como marinada para o teu tofu - sem molho de soja, os pratos asiáticos não seriam a mesma coisa. Se alguma vez tiveres tempo para preparares tu mesmo o sushi, reunimos aqui algumas dicas e truques. Parece-te demasiado elaborado? O molho de soja biológico também fica ótimo numa Poke bowl! Portanto, vai em frente: compra já molho de soja!

Compra molho de soja biológico e autêntico

A fermentação de grãos de soja tem um sabor "umami" característico. Sim, ouviste bem, o processo de fabrico chama-se fermentação, tal como o que acontece com a cerveja. Apenas 4 ingredientes são necessários para preparar um bom molho de soja: soja, água, trigo e sal e claro, muita paciência, uma vez que a fermentação do molho leva vários meses. Que bom que o molho de soja já vem pronto e em formato de 1 litro para a tua casa! A propósito, os ingredientes do nosso molho de soja são cultivados biologicamente, por isso o molho é de alta qualidade! Se quiseres reduzir a tua ingestão de sal, temos na nossa gama e como alternativa ao nosso molho de soja convencional, o molho de soja com sal reduzido. 

Utilização versátil de molho de soja em receitas

Muitas vezes não é fácil recriar pratos de outras cozinhas ao redor do mundo,  principalmente porque não se consegue obter os ingredientes autênticos. Mas descobrimos que uma pitada de molho de soja costuma ser suficiente para dar a um prato o toque asiático desejado. Quer sejam receitas wok chinesas ou ramen japonês - com o molho de soja biológico tens um bocado da Ásia no teu prato. O nosso molho de soja também impressiona em marinadas e molhos, com o seu sabor umami picante e a sua cor castanha-avermelhada. E não te esqueças, também fica muito bem sozinho como molho para sushi, sashimi, etc. Encomenda agora molho de soja biológico na embalagem económica de 1 litro!

Informação nutricional por 100 g
Energia (kj/kcal) 306 /  73
Lípidos 0 g
dos quais ácidos gordos saturados 0 g
Hidratos de carbono 8.6 g
dos quais açúcares 3.7 g
Fibra 1 g
Proteínas 9.4 g
Sal 16.7 g
Número de produto SOJA_012
Origem China
Origem (processamento) China
Origem biológica Agricultura não comunitária
Conteúdo 1 L
Fabricante KoRo
EAN/GTIN 4260718293439
Ficha de dados Especificação
Certificado de controlo orgânico
CN-BIO-154
Vestígios Informação de vestígios alergénicos
Entrega Tempo de entrega
Empresa KoRo Handels GmbH
Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Modo de armazenamento Armazenar num local fresco e seco. Proteger da luz. Depois de abrir, guardar no frigorífico.
Ingredientes 53,6 % água, 18 % FEIJÕES DE SOJA*, 14,4 % TRIGO*, 14 % sal *de agricultura biológica.
Contaminação cruzada Não contém outros alergénios de acordo com a regulamentação EU-VO 1169/2011.
Prazo de validade 22.02.2025
Descrição de venda Molho de soja biológico
Perguntas & Respostas: Molho de soja Bio | 1 L
100 ml do nosso molho de soja têm 73 kcal. Mas como o molho não é para beber, queremos dar-te um guia mais sensato: uma colher de sopa (aproximadamente 10 ml) tem aproximadamente 7 kcal.
O nosso molho de soja foi produzido de forma tradicional. Isto significa que apenas quatro ingredientes são autorizados a desempenhar um papel no processo de fermentação: soja, trigo, água e sal. Os ingredientes para o molho de soja são cultivados biologicamente. Esta naturalidade dos ingredientes reflete-se também no sabor: saboroso, aromático, picante, mas ainda assim natural e suave. Este sabor é especialmente bom em pratos asiáticos, mas também em marinadas e como molho.
O nosso molho de soja tem uma cor castanha avermelhada, mas não te preocupes - não é tímido! Portanto, pode ser classificado como um molho leve por causa da sua cor e espessura fina. 
O nosso molho de soja biológico vem do leste da China. O molho de soja também vem originalmente da China, mas é agora utilizado em muitas cozinhas em países asiáticos. Em todos estes países - da Coreia, da Indonésia, à Tailândia - desenvolveram-se diferentes tipos de molhos de soja. Especialmente os molhos de soja da China e do Japão são hoje utilizados em todo o mundo, diferindo em receita, consistência, cor e sabor. O nosso molho de soja biológico é intenso mas suave, tipicamente picante e cheio de caráter.
Sim, não é por nada que chamamos ao nosso produto molho de soja biológico. Garantimos que o que está dentro é o que está no rótulo! O nosso molho de soja é feito a partir de ingredientes cultivados biologicamente e é, portanto, de qualidade bio. Sabias que... uma vez que a água e o sal não são cultivados ou produzidos como produtos agrícolas, estes ingredientes não podem transportar um selo biológico?
Recomendamos que guardes o molho de soja num local fresco e seco e que o protejas da luz solar direta. Na garrafa original selada, o molho de soja biológico com redução de sal será mantido durante pelo menos 24 meses. Uma vez aberto, deves guardar o molho no frigorífico.
Há inúmeras receitas em que o molho de soja fornece o tempero certo. Antes de mais, estes são pratos das várias cozinhas asiáticas: todos os pratos de massa e arroz wok, ramen ou sushi. Mas o umami do molho também dá molhos e marinadas um travo picante que suporta o sabor de todo o prato. Lembra-te, no entanto, de usar o molho de soja com moderação, pois é saboroso, mas  salgado. Se o molho de soja convencional é normalmente demasiado salgado para ti, podes agora comprar a nossa versão de molho de soja com sal reduzido.
Sim, como o nosso molho de soja é feito a partir dos ingredientes tradicionais (soja, trigo, água e sal), o alergénio está incluído na receita. Se sofres de intolerância ao glúten ou doença celíaca, é melhor procurares aconselhamento médico.
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