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Polenta Bio | 2 kg

7,50 €*

3,75 €* por 1 kg

Preço incl. IVA acrescido de custos de envio

100% farinha de milho
De milho biológico
Vegan
Alto teor de fibra
Embalagem económica

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Uma noite amena de Verão, um alegre murmurinho de vozes em torno de uma toalha de mesa axadrezada vermelha e branca e, no meio da atmosfera exuberante, é trazida à tona: polenta cremosa acabada de cozinhar, com o seu aroma sedutor a perdurar sob o céu estrelado brilhante.

Polenta - um alimento simples com grande potencial

Enquanto o nosso escritório se entrega a sonhos noturnos de Verão italiano com polenta fumegante, o prato de papa, feito principalmente de sêmola de milho, era originalmente um "alimento de pobre" de Espanha ao sul da Rússia. Nessa altura, a dieta unilateral de polenta causava frequentemente deficiências vitamínicas. No entanto, preparada corretamente, a farinha de milho rica em fibras é tudo menos pobre em nutrientes. Para os nossos grãos de milho polenta biológicos, o grão de milho é também processado com o seu valioso gérmen. Na maior parte das produções, o gérmen é retirado e prensado para obter óleo de alta qualidade.

Polenta - o que é de facto?

Por definição, a polenta é uma papa sólida feita de grãos de milho cozinhados. Tal como a farinha de milho, a sêmola de milho é constituída pelo endosperma do grão de milho, mas, ao contrário da farinha, a sêmola é moída de forma algo grosseira. Especialmente no Norte de Itália, na Provença e em Espanha, a polenta - ou, como sinónimo, os grãos de milho - faz parte da tradição culinária regional. No entanto, é um prato popular para além de todas as fronteiras nacionais. A polenta é frequentemente desacreditada por ter um sabor seco e insípido. No entanto, com ervas selecionadas, como o alecrim e o tomilho, e, opcionalmente, com queijo e óleos finos, a papa de sêmola torna-se uma experiência de sabor cremoso e aromático.

Polenta - Mais do que um simples acompanhamento

Tal como o puré de batata, a polenta é frequentemente servida como acompanhamento de carne, peixe ou legumes. Mas as fatias de polenta cozidas na frigideira até ficarem douradas ou os hambúrgueres fritos com uma salada verde também fazem um almoço saudável. A sêmola também é ideal para uma farta caçarola de polenta ou uma pizza de polenta sem trigo. Mas não são apenas as deliciosas variações de polenta que podem ser preparadas a partir da sêmola de milho. O seu sabor ligeiramente doce faz com que a sêmola de milho seja um ingrediente popular para papas de aveia ou sobremesas doces. A farinha de milho também pode ser utilizada para cozer pão, pãezinhos ou biscoitos sem glúten*.

Comprar farinha de milho polenta biológica

O ingrediente mais importante para a nossa sêmola de milho polenta é o milho de alta qualidade. Na KoRo, este provém de um cultivo biológico controlado e é suavemente transformado em sêmola imediatamente após a colheita. A sêmola de milho é depois embalada hermeticamente, sem corantes, aromatizantes ou conservantes. Com a embalagem económica, tem sempre em casa todos os ingredientes necessários para uma deliciosa polenta e poupa dinheiro e recursos. Então, de que estás à espera? Traz o sabor de Itália para a tua cozinha com a farinha de milho amarelo-dourado e encanta os teus convidados com a magia da simplicidade. Comprar Polenta Biológica agora!

* A Sêmola de Milho Polenta Biológica da KoRo pode conter vestígios de glúten. Mais informações nas FAQs.

Informação nutricional	por 100 g
Energia (kj/kcal)	1476 / 350
Lípidos	4 g
dos quais ácidos gordos saturados	1 g
Hidratos de carbono	65 g
dos quais açúcares	1 g
Fibra	9 g
Proteína	9 g
Sal	0 g

Número de produto	MAIS_007
Prazo de validade	04.10.2025
Origem	Áustria, República Checa, Hungria, Eslováquia
Origem biológica	EU-Landwirtschaft
Conteúdo	2 kg
Fabricante	KoRo
EAN/GTIN	4260654786361
Ficha de dados	Especificação
Certificado de controlo orgânico	PL-EKO-07
Vestígios	Informação de vestígios alergénicos
Entrega	Tempo de entrega
Empresa	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Modo de armazenamento	Manter em lugar fresco e seco.
Ingredientes	100% farinha de milho* *de agricultura biológica
Contaminação cruzada	Pode conter GLÚTEN, SOJA, FRUTOS SECOS e SÉSAMO
Descrição de venda	Farinha de milho biológica
Nota	Ingredientes, valores nutricionais e a embalagem podem variar. Para obteres a informação exata, por favor verifica a descrição do produto.
Imprensa & Revendedores	Fotos

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Moderado

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Jules R.

Perguntas & Respostas: Polenta Bio | 2 kg

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How do I store cornmeal and finished polenta?

Our organic polenta cornmeal is best stored in a cool and dry place. For airtight storage, our stylish storage jars are suitable. If the cornmeal has already been processed into polenta, you should store the leftovers in the refrigerator and eat them as soon as possible. Alternatively, you can also freeze finished polenta. To do this, freeze polenta individually in slices and fry until golden brown after thawing.

How to prepare creamy polenta from corn semolina?

The preparation of polenta from corn semolina is very simple: stir 1 part corn semolina into about 4 parts boiling water. Simmer over low heat for 5-10 minutes, stirring, depending on the desired consistency. Add liquid as needed. Remove the pot from the heat and let the golden polenta stand for another 5 minutes. Polenta can be refined with salt, oil or butter and herbs such as rosemary, thyme or nutmeg. Polenta also becomes a bit spicier if you use vegetable broth instead of water. On the other hand, it tastes mild and creamy if you prepare polenta with milk or a vegetable drink (here, too, the ratio is 1:4). A good family size is 250 grams of uncooked cornmeal to about 1 liter of liquid. Polenta, however, is very filling. As a rule, about 80 grams per person are sufficient as a main course and about 50 grams of uncooked cornmeal as a side dish.

Is corn semolina and therefore polenta gluten-free?

Corn is a gluten-free cereal. Our corn semolina consists of 100% ground corn and therefore only gluten-free ingredients. However, gluten-containing grains are also processed in our producer's mills. Despite thorough cleaning and sealed storage, contamination can never be 100% ruled out in a plant where both gluten-free and gluten-containing production takes place. For this reason, we do not label our corn semolina as "gluten-free" and voluntarily point out that traces of gluten may be contained in our product.

What is special about the organic polenta corn semolina from KoRo?

Unlike many producers, we process the corn kernel including its valuable germ for our organic polenta corn semolina. In most cases, the germ is removed before processing and instead pressed into high-quality oil. Our corn also comes from 100% controlled organic cultivation. Without colorants, flavorings and preservatives, the carefully processed corn semolina ends up in the airtight packaging and is ready to be processed by you into delicious polenta. The organic polenta cornmeal from KoRo convinces with quality and high quality, which you can taste. The fine grinding ensures particularly creamy polenta enjoyment.

Is the polenta corn semolina from KoRo organic?

Yes, the corn semolina from KoRo comes from 100% controlled organic cultivation. Without the addition of colorants, flavorings and preservatives, it ends up in its airtight packaging.

What is the shelf life of polenta cornmeal?

Our organic polenta corn semolina has a best before date of 9 months. The shelf life is critically dependent on proper storage: Store polenta cornmeal ideally cool, dry and airtight.