
Ingredientes:
- 120g de massa
- 2 pimentos vermelhos
- 1 punhado de manjericão
- 2 colheres de sopa de pinhões
- 6 metades de nozes
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- Sal de Cristal
- Pimenta
Preparação
Retirar as sementes dos pimentos e assá-los no forno durante 20 minutos e depois deixá-los arrefecer durante 10 minutos. Cozinhe a massa ao mesmo tempo. Depois coloque os pimentos com o resto dos ingredientes da pesto num recipiente alto e misture bem com uma varinha mágica. Deixe o pesto arrefecer ligeiramente no frigorífico, misture com a massa e sirva.