Os muffins não só têm um sabor fantástico, como também têm um óptimo aspecto e são um óptimo presente para festas, aniversários ou apenas um convívio acolhedor com café e chá. Para esta receita, usamos a combinação de maçã, canela e nozes. As nozes dão aos muffins pedaços crocantes, a maçã adiciona uma nota frutada fresca e a canela é o tempero arredondado. Mesmo que você esteja procurando por uma receita de última hora, podemos recomendar calorosamente estes muffins de maçã.
Ingredientes (para 12 muffins de maçã):
- 2 chávenas de farinha de aveia ( farinha de aveia moída num misturador de alta potência para isto).
- 1 xícara de farinha de nozes (nozes moídas em grão)
- 1 copo de leite
- 1/4 chávena de óleo de coco
- xarope de 1/3 de xarope de ácer
- 2 colheres de sopa de iogurte (coco)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de canela
- 2 maçãs, cortadas em cubos
- 1/4 de chávena de nozes, picadas
Preparação
Misture todos os ingredientes em uma tigela grande. Depois, untar ou forrar uma lata de muffin e espalhar a massa uniformemente. Asse a 180°C por cerca de 20-25 minutos até que os queques fiquem dourados. Deixe os muffins de maçã para arrefecer e desfrute na companhia de outros!
Muito obrigado por esta deliciosa inspiração de receita para a Patricia. Ela também publica ótimas receitas com fotos atraentes em sua conta Instagram. Por isso, não te esqueças de ver o canal de comunicação social dela.
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