A salada de batata não é apenas muito recheada, mas também mega deliciosa! Esta receita é inspirada nos sabores da cozinha mediterrânea. São utilizados tomates secos e azeitonas. Arredondado com salsa, óleo de alta qualidade e algumas especiarias, torna-se um prato muito simples mas super saboroso. Pode ser preparado muito bem e complementado com outros ingredientes. Desejamos-lhe um bom apetite e muita diversão com a receita!
Ingredientes (para 2 porções):
- 400 g de batatas, ceroso
- 7-8 tomates secos
- 50 g de azeitonas pretas
- 5-6 caules de salsa de folha lisa
- 3 colheres de sopa de vinagre
- 7 colheres de sopa de azeite de oliva
- Pimenta e sal
Preparação
Corte as batatas em pedaços com as suas peles e ferva-as. Depois, lave-os com água fria. Entretanto, pique a salsa e corte em rodelas ou pique os tomates secos e as azeitonas. Misture todos os ingredientes preparados numa tigela e tempere com vinagre, azeite, sal e pimenta.
Um grande obrigado vai para Bella! Ela forneceu-nos esta receita para que a pudéssemos partilhar contigo. Além disso, confira sua incrível conta Instagram se você estiver procurando por mais receitas deliciosas.
Instagram: fillingyourmind
