A sopa cremosa e ardente é super rápida de fazer, graças a menos ingredientes e quase nenhum tempo de preparação. Sabe especialmente bem com um iogurte de soja suave, uma fatia de pão integral e salada. Mmh, delicioso!
Ingredientes para 1 a 2 porções
- 140 g de lentilhas vermelhas
- 650 ml de água
- Um pedaço de gengibre
- Época com: Paprika, cominho, caril, sal , pimenta
Preparação
- Lave as lentilhas e deixe ferver na água com o gengibre descascado e picado durante cerca de 10 a 12 minutos.
- Depois purê as lentilhas amolecidas e o gengibre.
- Tempere a sua sopa de acordo com o gosto.
- As coberturas adequadas incluem cajus, amêndoas, sementes de abóbora ou sementes de chia.
