O chokeberry é um verdadeiro "all-rounder" com inúmeros efeitos positivos sobre a saúde. Especialmente como xarope, o chokeberry pode ser usado de muitas maneiras: como molho de sobremesa, porta sabor em bebidas ou para adoçar o chá frutado. Aqui apresentamos uma simples receita de xarope de chokeberry doce.
Ingredientes (para 4 copos pequenos):
- 500 g de bagas dechokeberry
- 250 g de doce de rocha branca
- sumo de 1/2 limão
- polpa de 1/2 vagem de baunilha
Preparação
Primeiro, lave as groselhas, adicione um pouco de água e puré no liquidificador. Deite o puré de fruta sobre um pano esticado. Misture cerca de 300 ml do sumo de fruta com açúcar e sumo de limão e ferva até que o doce de pedra esteja completamente dissolvido. Em seguida, encha o líquido quente em garrafas seláveis. Se o xarope de chokeberry for armazenado num local fresco e escuro, pode ser guardado durante vários meses.
