Panificadora automática

Foi mais ou menos uma compra por impulso. Já tinha pensado em comprar algo deste género, mas muitas vezes vinha com mais de 10 programas e era mais provável encontrá-lo a partir de 120 euros. No outro dia, quando havia um desconto de 20% em produtos não alimentares na Koro, aproveitei :-) Já cozinhei com ela 3 vezes e posso partilhar algumas experiências. Antes de mais, segui as opções de receitas fornecidas (1 receita por programa). O meu primeiro pão foi um pão integral e o resultado foi bom, mas não extraordinário - mas o problema era eu! Utilizei apenas farinha integral e não a quantidade recomendada (cerca de 120 g de farinha normal) e, como a farinha integral é muito pesada, a massa não cresceu tão bem e ficou bastante compacta. No entanto, não deixou de ser delicioso e o meu pão (embrulhado em papel de cera de abelha) conservou-se durante quase uma semana sem ganhar bolor ou ficar seco. No último dia, tostei as fatias restantes, também muito saborosas. Os testes seguintes foram com pão branco e pão "normal" (ou seja, 1 parte de farinha integral e 3 partes de trigo) e os resultados foram óptimos. Cheira muito bem, a côdea é óptima e o interior é muito fofo. Vou continuar a tentar e a experimentar. Comprei um livro de receitas na Amazon especialmente para máquinas de fazer pão, que também contém óptimas ideias para pães sem glúten, doces, salgados com queijo, com baixo teor de hidratos de carbono, etc. Excelente complemento. - Agora, alguns comentários ou pontos negativos: 1) os utensílios fornecidos, como o jarro de medição, a colher de medição, etc., são óptimos, mas não consigo manusear a colher de medição. Agora podem perguntar-se qual é o problema. Para ser sincero, as unidades não funcionam para mim. Se eu medir uma colher de sopa com uma colher, é menos do que com a colher de medida. Para ingredientes como o óleo, isto não é certamente um problema, mas tenho alguma dificuldade com o açúcar, o sal e o fermento - por isso, pego simplesmente na colher de chá e na colher de sopa da caixa de talheres, por isso não há problema. 2) Um "problema" que muitas (quase todas) as máquinas de fazer pão têm - o buraco no centro através do elemento de mistura/amassadura. Até agora, apenas cerca de 2 fatias foram afectadas por este problema, não é muito grave, mas é preciso saber/pensar nisso. Já encontrei dicas na Internet de que se deve simplesmente retirar a massa levedada antes de a cozer, retirar o elemento de amassar e voltar a colocar a massa. Ainda não experimentei, mas faz sentido. No entanto, ficaria um pequeno buraco. Se isso não o incomodar (como a maioria de mim), então não é realmente negativo. Ainda não experimentei os outros programas para bolos, massa e iogurte, por exemplo, mas estou certo de que o farei em algum momento. Posso também recomendar a função de massa. Deixo o aparelho amassar a massa de pizza e depois só tenho de a estender, a máquina faz tudo o resto. O mesmo se passa com a focaccia, deixo a máquina amassar a massa e depois coloco-a no tabuleiro, pressiono-a, deixo-a levedar novamente e depois faço este movimento típico da focaccia com óleo e os meus dedos, o forno faz o resto. Resumindo: não me arrependi da compra :-)