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Bolo suculento de tâmaras com molho de caramelo salgado Tradução automática

Name: Bolo suculento de tâmaras com molho de caramelo salgado
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 16
Ingredients: 250 g Farinha; 250 g Muscovado Zucker; 1 Tsp. canela em pó; 0.5 Tsp. Bicarbonato de sódio; 220 g Manteiga (temperatura ambiente); 1 Tsp. Fermento em pó; 170 g Tâmaras Medjool sem caroço e picadas grosseiramente; 3 UNIDADE Ovos (tamanho L); 1 Tsp. Extrato de baunilha; 120 g Muscovado Zucker; 150 g Creme de leite; 2 Prisen Sal; 1 handful Tâmaras (para guarnecer); 125 g Creme de leite; 90 g Manteiga cortada em cubos; 1 Tsp. Extrato de baunilha

Moderado 20 de janeiro de 2021

Tempo de preparação:

30 Min.

Tempo de preparação:

40 Min.

Um belo bolo para uma rodada de café e bolo no domingo. Lindamente decorado com tâmaras e molho de caramelo salgado.

Ingredientes para

250 g	Farinha
250 g	Muscovado Zucker
1 Tsp.	canela em pó
0,5 Tsp.	Bicarbonato de sódio
220 g	Manteiga (temperatura ambiente)
1 Tsp.	Fermento em pó
170 g	Tâmaras Medjool sem caroço e picadas grosseiramente
3 UNIDADE	Ovos (tamanho L)
1 Tsp.	Extrato de baunilha
120 g	Muscovado Zucker
150 g	Creme de leite
2 Prisen	Sal
1 handful	Tâmaras (para guarnecer)
125 g	Creme de leite
90 g	Manteiga cortada em cubos
1 Tsp.	Extrato de baunilha

Passo 1/10
Pré-aqueça o forno a 180ºC em lume alto e baixo.
Passo 2/10
Misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, a canela, o sal e o bicarbonato de sódio.
Passo 3/10
Adicione a manteiga. Agora misture tudo até obter uma massa.
Passo 4/10
Adicione o creme azedo e o extrato de baunilha e misture novamente durante alguns segundos.
Passo 5/10
Agora adicione os ovos, um após o outro, até que tudo esteja numa só massa.
Passo 6/10
Em seguida, envolva as tâmaras cortadas e sem caroço e coloque numa forma de bolo untada e enfarinhada (por exemplo, Gugelhupfform) e leve ao forno durante 40-50 min. Espete o bolo com um palito e verifique se está cozido.
Passo 7/10
Deixar arrefecer completamente o bolo antes de o retirar da forma.
Passo 8/10
Para o molho, basta aquecer o açúcar, o sal e a manteiga num tacho até estar tudo misturado.
Passo 9/10
Retire o molho do lume e envolva o extrato de baunilha e as natas azedas.
Passo 10/10
Deixe o molho arrefecer um pouco e verta-o sobre o bolo. Pode decorar o bolo com uma mão-cheia de tâmaras picadas e sal marinho grosso.