Pegue em algumas ervas selvagens e pronto! Uma simples salada de ervas silvestres dará ao seu repertório culinário o derradeiro impulso de frescura. E não se preocupe, limitamo-nos a plantas nativas que pode encontrar facilmente em prados e florestas. Esta salada não só está cheia de vitaminas e minerais, como também sabe muito bem! Quer seja um acompanhamento ou um prato principal ligeiro, é assim que se prepara uma refeição refrescante na natureza.
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Passo 1/7
Recolhe uma mão-cheia de ervas silvestres comestíveis. Certifica-te de que recolhes as ervas num ambiente limpo, por exemplo, não junto a uma estrada.
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Passo 2/7
Lave as ervas silvestres colhidas e escorra-as bem.
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Passo 3/7
Pique grosseiramente as ervas aromáticas. Corte o tomate e o pepino em cubos e a cebolinha em anéis. Coloque tudo numa tigela grande.
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Passo 4/7
Pique as nozes e adicione-as à salada para lhe dar uma textura estaladiça e um sabor a nozes.
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Passo 5/7
Misture o azeite e o vinagre balsâmico numa tigela pequena. Adicione sal e pimenta a gosto e misture bem.
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Passo 6/7
Deite o molho sobre a salada e misture tudo cuidadosamente.
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Passo 7/7
Sirva a salada num prato e desfrute da sua própria salada de ervas selvagens.
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