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Composição de beringela com missô Tradução automática

Name: Composição de beringela com missô
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Schuss Molho de soja; 2 tbsp. Xarope de ácer; 2 tbsp. Pasta de miso; 0 to taste Açafrão-da-terra; 400 g Tofu; 1 Prise Sal e pimenta; 50 g Beringela; 50 g Morilhas; 1 UNIDADE Gurke; 1 UNIDADE Cenoura; 1 UNIDADE Rettich; 0 to taste Sushi Gengibre; 0 to taste Salada de algas; 2 UNIDADE Abacate; 4 tbsp. Tahini; 1 Unit Manga; 0 to taste Sésamo

Moderado 14 de setembro de 2021

Tempo de preparação:

20 Min.

Tempo de preparação:

20 Min.

Tigela de missô com beringela: Esta receita é uma versão deliciosa e simples de uma tigela de Buda com tofu e beringelas.

Ingredientes para

1 Schuss	Molho de soja
2 tbsp.	Xarope de ácer
2 tbsp.	Pasta de miso
0 to taste	Açafrão-da-terra
400 g	Tofu
1 Prise	Sal e pimenta
50 g	Beringela
50 g	Morilhas
1 UNIDADE	Gurke
1 UNIDADE	Cenoura
1 UNIDADE	Rettich
0 to taste	Sushi Gengibre
0 to taste	Salada de algas
2 UNIDADE	Abacate
4 tbsp.	Tahini
1 Unit	Manga
0 to taste	Sésamo

Passo 1/6
Pré-aquecer o forno a 200 °C em convecção.
Passo 2/6
Para a marinada, misture o molho de soja, o xarope de ácer, a pasta de miso, o sal, a pimenta e a curcuma, dilua com um pouco de água e tempere a gosto.
Passo 3/6
Cortar a beringela ao meio no sentido do comprimento e fazer um padrão em grelha. Pincelar generosamente com a marinada.
Passo 4/6
Corte o tofu em cubos e envolva o resto da marinada. Coloque a beringela no forno com o padrão de rede virado para cima, 20 minutos depois coloque também o tofu no forno e deixe cozer durante mais 20 minutos.
Passo 5/6
Cozinhe as morcelas e corte o resto dos legumes. Para os pepinos e as cenouras, é preferível utilizar um cortador em espiral. Coloque os cogumelos na taça como base. Disponha por cima os pepinos, as cenouras, as beringelas, o tofu e a manga.
Passo 6/6
Cubra com gengibre de sushi, sementes de sésamo e tahini.