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Muffins de chocolate e banana vegan Tradução automática

Name: Muffins de chocolate e banana vegan
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 2 Stk. bananas maduras; 50 ml Óleo de colza; 1 Prise Sal de baunilha; 50 g Açúcar mascavado; 1 Tsp. Extrato de baunilha; 200 g Farinha de espelta tipo 630; 5 tbsp. Puré de avelã; 1 Tsp. Vinagre de sidra de maçã; 2 Tsp. Fermento em pó; 120 ml Bebida de aveia; 100 g Gotas de chocolate; 2 Tsp. Kakaonibs; 1 Prise Canela

Moderado 16 de novembro de 2022

Tempo de preparação:

25 Min.

Tempo de preparação:

20 Min.

Não há nada melhor do que uns suculentos muffins de chocolate e banana. São uma verdadeira delícia e o melhor de tudo é que são completamente veganos!

Ingredientes para

2 Stk.	bananas maduras
50 ml	Óleo de colza
1 Prise	Sal de baunilha
50 g	Açúcar mascavado
1 Tsp.	Extrato de baunilha
200 g	Farinha de espelta tipo 630
5 tbsp.	Puré de avelã
1 Tsp.	Vinagre de sidra de maçã
2 Tsp.	Fermento em pó
120 ml	Bebida de aveia
100 g	Gotas de chocolate
2 Tsp.	Kakaonibs
1 Prise	Canela

Passo 1/10
Pesar todos os ingredientes e tê-los à mão.
Passo 2/10
Pré-aqueça o forno a 190 graus de calor superior e inferior.
Passo 3/10
Forre um tabuleiro de muffins com forminhas para muffins.
Passo 4/10
Coloque primeiro a banana madura no recipiente de mistura e achate-a com um garfo. Quanto mais madura for a banana, mais doce é e pode variar a quantidade de açúcar entre 50-75g.
Passo 5/10
Agora adicione todos os ingredientes líquidos e bata brevemente.
Passo 6/10
Agora adicione os ingredientes secos à colher de sopa até obter uma mistura homogénea e cremosa.
Passo 7/10
Não misture durante muito tempo, caso contrário a massa ficará dura e os muffins ficarão firmes.
Passo 8/10
Transfira a massa para as formas de muffin preparadas
Passo 9/10
Polvilhe com algumas gotas de chocolate, nibs de cacau e avelãs.
Passo 10/10
Leve ao forno na prateleira do meio durante 20 minutos até ficarem dourados. Deixar arrefecer sobre uma grelha de arrefecimento.