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Pão de frutas

Moderado 16 de janeiro de 2018
Tempo de preparação:
15 Min.
Tempo de preparação:
1:30 Hrs.

Não há melhor cheiro do que o do pão fresco acabado de sair do forno. Temos algo muito especial para si: não é um pão normal, mas um pão de fruta quente e doce. A receita é perfeita para o inverno. Combina frutos secos de sabor intenso e nozes, bem como canela aromática. Pode barrar o pão com uma deliciosa papa de nozes ou apreciá-lo como um bolo. Ficaríamos muito satisfeitos se testasse a receita e nos deixasse o seu feedback.

90 g Amêndoas
70 g Miolo de avelã
90 g Miolo de noz-pecã
200 g Rosinen
150 g Figos
150 g Datas
125 g Ameixas
125 g Farinha de trigo mourisco
100 g Polpa de maçã
2 tbsp. Bebida vegetal
1 Tsp. Canela
1 Tsp. Fermento em pó
1 Banane
  • Passo 1/4

    Corte todos os frutos secos em quartos, exceto as sultanas, e misture-os com as nozes inteiras numa tigela.

  • Passo 2/4

    Misture a farinha de trigo sarraceno, o fermento em pó, a banana, a polpa de maçã, as sultanas, a canela e a bebida vegetal num liquidificador, adicionando mais água se necessário.

  • Passo 3/4

    Deite toda a massa numa forma de pão forrada com papel vegetal.

  • Passo 4/4

    Cozer o pão de frutas durante cerca de 90 minutos na prateleira do meio.

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